莫让营养亮起“双跳灯”

科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。大脑自身储备的能量很少，其正常运作所需的能量主要从日常营养物质中获取。因此，为脑力充足的营养尤为重要。比如，通过增加食物中的蛋白质含量，可以增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

此外，活性营养物质也是促进大脑运动的良好“助推剂”。近日，白兰氏健康科学中心的主要科学研究人员发现了一种存在于营养补充剂中的天然活性物质智沛基。实验数据显示，这种活性物质存在于鸡精等生物活性分子中，是保证大脑灵活运作的主要元素之一。马来西亚普渡大学医学和保健科学院精神科AzharMzain教授在临床实验中发现，每天服用两瓶鸡精组的学生3分钟暂时记忆测试，所获得的分数比对照组高出12%左右，学习的持久力和注意力也有所增强。由此可见，定期摄入含有智沛基等活性成分的营养补充剂如白兰氏，可以在一定程度上提高大脑活动效率，并有助于增进思维能力和精神集中力，改善思维与记忆力。

充足的维生素B1、蛋白质及卵磷脂也可以促进脑力运动者体内碳水化合物的代谢，为大脑提供能量，维生素B6和B12则有保护和镇定神经的作用。建议脑力劳动者科学安排一日三餐，以满足大脑所需的营养成分。