近日，“嘉和一品”位于交道口的第14家连锁分店开业。嘉和一品姚俊青副总经理介绍，这是由于人们越来越重视清淡饮食，并且意识到喝粥不但可以保健身体，而且营养价值颇高。“嘉和一品”把粥称为“米油”，这是因为当把粥熬好冷却一段时间后，便可发现在粥的表面上浮着一层细腻、黏稠的物质，中医把它叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤媲美。

　　为了保证每一个粥品的营养和合理膳食搭配，嘉和一品特意聘请了专业的营养师和技术总监，专门负责保证顾客们食用的粥品、菜点的营养和搭配问题，外带和送餐率先使用了国内领先的、通过了国家质检总局、美国FDA检测的特种环保型餐盒，可安全适用于冰箱、微波炉。