近日，在2007美容食品研讨会上，来自北京大学第一医院的皮肤科专家吴艳博士介绍了全球最新的皮肤护理趋势：消费“美”食。吴博士表示，真正的美源于内在，对于想得到美丽肌肤的女士，关键是要注意你的饮食和对食物的选择。皮肤的状态反映出我们的营养摄入情况和压力、疲劳以及皮肤所暴露的环境因素对我们的影响。随着年龄的增加，选择恰当的食物和护理肌肤就变得尤为重要。所谓“美”食，是指一类富含高效营养成分和物质的特别食物，它们可以提供皮肤抗衰老、保持活力所必需的营养和保护。“美”食有三大功效：由内而外的强健机体、延缓衰老、重新激活人体细胞。含有“美”食的食品可以充分改善你当前的皮肤状态，而且不需经过一年才见成效，有时甚至只要30天就能体验到显著的改善。

　　配合“挪威三文鱼：源自深海的美丽”主题，吴博士着重介绍了这种源自深海鱼类的美容功效与营养元素的组合。挪威海产外贸局中国市场总监欧诗娜（Ashild Nakken）女士也表示，“在挪威覆盖冰层的寒冷海域捕获的挪威三文鱼，已经成为中国顶级饭店餐桌上的时尚美味，并且受到了居家烹饪的青睐。对于我们这些想保持健康和美丽的人而言，得知三文鱼能改善皮肤健康是件很高兴的事。”中央电视台《天天饮食》的主持人、美食撰稿人文怡在会上也给大家示范了新创造的、由挪威三文鱼做成的各式美容大餐。

责任编辑石军/美术编辑 谢楠